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Gaspacho

Gaspacho

Mon premier gaspacho ! Pourtant, chaque été, on trouve des recettes sur tous les magazines pratiquement... et j’aurais dû essayer plus tôt car c’est délicieux ! Beaucoup de saveur, une consistance plutôt épaisse comme j’aime. A consommer très frais quand...

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Charlotte de concombre au fromage frais

Charlotte de concombre au fromage frais

Détournement d’une recette que j’ai vue dans un magazine. J’ai gardé l’idée de la charlotte qui me tentait beaucoup tout en changeant les ingrédients. Je suis très contente du résultat ; c’était très bon et je le referai ! Petite précision pour les personnes...

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Quinoa aux tomates et poivrons

Quinoa aux tomates et poivrons

Je suis partie d’une de mes recettes fétiches « le quinoa aux carottes » que certaines connaissent et je l’ai réalisée avec d’autres légumes. Et je peux vous dire que c’est aussi très bon. Et toujours avec une saveur sucrée, grâce au poivron, qui est...

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Crème de nectarine aux pistaches

Crème de nectarine aux pistaches

Une manière agréable d’agrémenter une fin de repas ! Tout réside dans la façon d’associer un laitage avec un fruit. C’est tout simple mais franchement plus sympa et plus joli à l’œil que de manger un fromage blanc d’une part et un fruit d’autre part !...

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Galettes de légumes

Galettes de légumes

Voilà une petite recette comme je les aime ! Simple, rapide et délicieuse ! Ces galettes aux légumes sont complètes et idéales pour un repas léger... Pour 6 galettes 2 courgettes 2 carottes 3 à 4 petites pommes de terre 30 g de parmesan 1 oignon 2 œufs...

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Salade de fruits rouges et fenouil confit

Salade de fruits rouges et fenouil confit

J’ai lu récemment que le goût anisé du fenouil permet de le préparer en dessert ; il suffit pour cela de le caraméliser et de l'associer avec des fruits. Voici donc la recette que j’ai réalisée. J’ai bien aimé ce mariage fruits rouges et anis. C’est la...

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