Les poivrons, j’adore ! Surtout cuits. Aujourd’hui en velouté froid ; délicieux ! Ma petite touche finale de crème lui apporte de la douceur ; à vous de voir ! Pour 6 personnes · 6 poivrons rouges · 1 gousse d’ail · 30 cl de bouillon de légumes · 2 cs...

Chips de pomme et non pas pomme chips ! Voilà une idée géniale pour grignoter ! Idéal pour l’apéritif ou tout autre moment de la journée... Des pommes et rien d’autre ! Le goût de la pomme reste intact et ces chips sont sucrées à souhait ! Un vrai régal...

Une belle salade fraîche, croquante et savoureuse, comme je les aime ! Des saveurs sucrées et acidulées. Un régal ! A refaire !! Pour 4 personnes · 4 pommes Granny Smith · 100 g de bûche de chèvre · 30 g de raisins secs · quelques grains de raisin vert...

Voici l’assiette de présentation que j’ai proposée pour le challenge de la deuxième quinzaine de juillet qui avait pour thème « Quinoa et courgettes ». Merci Aneth ! Pour 2 personnes · 80 à 90 g de quinoa · 2 courgettes · 2 carottes · 1 CC de fromage...

Et pour continuer dans l’acidulé et utiliser les zestes réservés des citrons de la crème au citron d’hier, j’ai réalisé ces petits gâteaux légers, riches en arôme et en goût. Je souhaitais faire un gâteau léger pour accompagner la crème au citron. Le...

Si, hier, c’était très sucré, aujourd’hui, c’est très acidulé, pour les inconditionnels du citron ! La crème que je réalise pour la tarte au citron meringuée est au beurre et je voulais en faire une, sans matière grasse. La voilà ! Seule, elle est très...

Tout ça pour ça ! Et oui, juste des fruits et du chocolat pour finir le repas... Des fraises, quelques gouttes de sirop de fruits rouges, un trait de crème fraîche et du chocolat que je viens de tester de la marque New Tree – chocolat noir au thym et...

Et oui, encore un peu d’exotisme aujourd’hui avec ce plat que j’ai aimé ! Cette purée de pois chiches peut être dégustée en plat ou accompagnement ou en amuse-bouche. Certes les pois chiches n’ont pas un goût très prononcé mais l’ajout du tahiné – cette...

Cette salade est composée de tomates, de poivrons, d’oignons, d’ail et de citron. Fraîche et douce, elle est très agréable avec ces grosses chaleurs ! Le plus difficile, c’est la préparation qui nécessite l’utilisation du four... Après vérification sur...