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Velouté froid de courgettes au curry

Velouté froid de courgettes au curry

Celui-là, je ne pouvais le manquer ! Le potage aux courgettes, à la base, est un délice mais ici, il est relevé par une pointe de curry. Encore un velouté froid d’été à garder dans les favoris ! Un seul conseil : doser avec parcimonie le curry pour qu’il...

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Cheesecake au pralin - sans cuisson -

Cheesecake au pralin - sans cuisson -

Mon premier cheesecake sucré. C’est en voyant la très belle réalisation de " Palais des lys (ici )" que je me suis décidée. Celui-ci est différent mais je garde toujours sa recette dans mes favoris. Par contre, je ne regrette pas d’avoir utilisé, comme...

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Quinoa fraîcheur aux légumes

Quinoa fraîcheur aux légumes

Fenouil et concombre sont le duo gagnant de cette salade de quinoa croquante. Relevée d’estragon, c’est le plaisir assuré... Si vous cherchiez une salade fraîcheur, la voilà ! Pour 4 personnes 200 g de quinoa 1 concombre 1 fenouil Quelques jeunes pousses...

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Gourmandises au fromage

Gourmandises au fromage

Je cherchais une idée de petites choses salées au fromage à grignoter et j’ai trouvé cette recette dans un petit livre de spécialités au fromage, sur lequel j’ai déjà coché beaucoup d’autres recettes, d’ailleurs... J’ai changé le fromage, initialement...

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Gratin de courgettes à la crème d'ail

Gratin de courgettes à la crème d'ail

Un petit gratin vite fait qui se laisse manger sans faim... Pour 4 personnes ● 6 courgettes ● 6 gousses d’ail ● 10 cl de crème fraîche ● 60 g de Comté ● Herbes de Provence ● Piment d’Espelette ● Sel et poivre Porter de l’eau à ébullition et y cuire les...

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Soupe de melon anisée au citron

Soupe de melon anisée au citron

Une petite soupe de melon au dessert pour varier les plaisirs et un petit quelque chose en plus pour la stimuler... L’ajout de la réglisse lui convient parfaitement ; un dosage léger suffit pour ne pas nuire au melon. Sa saveur se devine dans un deuxième...

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Crème dessert légère aux fraises

Crème dessert légère aux fraises

J’ai découvert le tofu soyeux, il y a peu mais je l’ai complètement adopté ! Très peu calorique (la moitié de la valeur nutritive d’un yaourt environ !) ce serait dommage de l’ignorer. Mixer simplement et légèrement sucré, auquel on ajoute un parfum (son...

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Cake Feta-Olives-Jambon

Cake Feta-Olives-Jambon

Un cake dépannage en fonction des stocks, bien pratique quand l’envie de cuisiner ou le temps manque un peu... Peu de préparation, on mélange le tout et au final, le résultat comble notre appétit de façon bien agréable. De plus, j’ai limité les matières...

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Tortilla espagnole

Tortilla espagnole

C’est un plat que je n’avais jamais réalisé jusqu’à présent mais après avoir vu quelques recettes sur les blogs et magazines, j’avais très envie d’y goûter ! La base est la même que notre omelette aux pommes de terre mais la comparaison s'arrête là. La...

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