Ma mousse rose...

Publié le par réglisse


Alors, elle vous plaît ma petite mousse rose ?

A votre avis, quel parfum... ??
Je vous laisse chercher quelques secondes...
Toujours pas !!

Bon, allez, je vous le dis...

C'est...


une mousse de radis !!!

 
des radis bien roses, que j'ai mixés avec 2 grosses cuillères à café de fromage blanc, sel, poivre et un trait de citron vert

Un petit conseil : mixer un peu avec la première cuillère pour voir le résultat avant de mettre la deuxième - trop de fromage blanc rend la mousse liquide et moins rose...  

Délicieux, frais et parfumé ; le goût du radis ressort parfaitement !
Parfait, lorsqu'ils piquent un peu car le fromage adoucit.

Cela fait une entrée sympa, rapide et toute belle...

Publié dans Les entrées

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Pistache 02/06/2008 20:44

Etonnante cette recette! Je n'y aurais jamais pensé...
Est ce que cette mousse peut servir de sauce pour accompagner des crudités lors d'un apéritif?

réglisse 02/06/2008 23:14


ah oui, tout à fait pistache ! c'est une bonne idée ! et je vais essayer aussi avec de la carotte pour voir... et sans doute aussi avec de la betterave ! une mousse orange et une framboise
! sympas les apéros avec des mousses multicolores... si c'est réussi, je les mettrai... bises