Gâteau aux pistaches
Je cherchais une recette de crème à la pistache et finalement mon choix s’est porté sur ce gâteau riche en saveur, rapide et délicieux !
Je le dédie à Pistache...
Pour 4 personnes
100 g de pistaches
100 g de sucre
2 œufs
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Mixer les pistaches – en garder une vingtaine entières – et les ajouter aux jaunes.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Garnir 4 moules individuels de papier sulfurisé.
Y verser la préparation.
Répartir les pistaches entières sur le dessus.
Faire cuire 30 min au four.
Laisser refroidir sur une grille et déguster !!
