Velouté de concombre au yaourt

Publié le par réglisse


Un velouté que j’adore ! Très frais et délicieux !



Pour 2 personnes
1 concombre
1 yaourt
cerfeuil ou autre aromate selon les goûts
1 gousse d’ail
sel, poivre

Peler le concombre, le couper en deux et retirer les graines.
Le couper en morceaux et réserver quelques petits morceaux.

Laver et égoutter le cerfeuil.

Mixer le concombre, le yaourt, le cerfeuil et l’ail.
Ajouter sel et poivre.

Servir dans des verres individuels et verser les dés de concombre réservés.

Servir bien frais.

Pour un velouté plus liquide, ajouter un peu de yaourt.

Publié dans Potages Crèmes

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délices-eyes 13/06/2008 09:12

A essayer absolument, merci!
A bientôt

réglisse 13/06/2008 11:42


Merci beaucoup délices ! Venant de ta part, cela me fait plaisir...


coquelicot 12/06/2008 21:09

Réglisse je vais me faire ce velouté pour moi seule car Guy n'aime pas le concombre.
Coquelicot

réglisse 12/06/2008 21:15



C'est dommage pour lui... il ne sait pas ce qu'il manque !! ha ! ha ! Bises



cathy 12/06/2008 18:01

Coucou,

Je classe également cette recette dans ma liste des recettes à tester !

J'aime les choses simples. Ca me va tout à fait !

Bises

Cathy

réglisse 12/06/2008 20:41


Simple, rapide et bonne ! Que demander de plus ! Surtout pour tous les jours ! Bises 


Aneth ou Annick 12/06/2008 16:59

Quand il fait chaud cela doit etre tres agréable
Tiens moi j'y mettrais bien un peu de menthe ????
Bonne soirée
Bisous
Aneth

réglisse 12/06/2008 20:34


Oui tout à fait aneth, de la menthe, du persil... il faut varier les goûts et les plaisirs ! Bises