Rillettes de thon au fromage frais moutardé

Publié le par réglisse


Je viens de trouver 3 petites recettes simples et rapides de rillettes marines, à base de thon, sardines ou maquereaux.


Voici les rillettes de thon ; c’est sympa et bon !

 

Je testerai les autres plus tard...




 

1 boite de thon au naturel de 160 g

3 petits carrés frais Gervais - j’ai pris du fromage frais de chèvre

2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

½ c. à café de moutarde forte

piment d’Espelette

brins de ciboulette

 

Ecraser le fromage puis ajouter les moutardes.

 

Emietter le thon à la fourchette.

 

Incorporer le fromage moutardé au thon et mélanger.

Vérifier l’assaisonnement et rectifier si besoin.

Servir avec quelques graines de moutarde et des brins de ciboulette en décoration.

 

J’ai accompagné ces rillettes de riz complet au curry et de fonds d’artichaut.

 

Astuce : ces rillettes peuvent être servies sur des toasts de pain grillé, à l’apéritif ou à un buffet

 

Bonne journée !



Publié dans Amuse-bouche

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gingembre, lolo 10/07/2008 15:49

hello réglisse,
sympa à faire, en cuillères "mises en bouche" pour l'apéro...
bises
lolo

réglisse 10/07/2008 22:32


oui les filles, c'est sympa et bon ! et je continue de tester... bises 


colette 10/07/2008 12:05

çà me tente bien çà, je vais essayer ....
en plus c'est bôooo
mais t'arrête pas toi ! de tester
bises
colette