Salade de pomme aux deux raisins, chèvre et menthe

Publié le par Réglisse


Une belle salade fraîche, croquante et savoureuse, comme je les aime !
Des saveurs sucrées et acidulées. Un régal ! A refaire !!



 

Pour 4 personnes

 

·     4 pommes Granny Smith

·     100 g de bûche de chèvre

·     30 g de raisins secs

·     quelques grains de raisin vert

·     feuilles de menthe

·     1 jus de citron

·     4 cc d’huile d’olive

·     sel et poivre - facultatif

 

Emincer en fines lamelles les pommes fraîches de préférence avec une râpe
ou une mandoline. Les arroser du jus de citron.

 

Couper le chèvre en dés et ciseler la menthe.  


 

Dresser les verres en répartissant les pommes, les deux raisins, le chèvre,
la menthe, l’huile et le jus de citron.

 

Servir de suite ou mettre au frais.

 



 


J'adore cette salade toute verte ! Pas vous ?




 

Au fond du verre, j’ai mis une couche de céréales cuites mais c’est facultatif.

Bonne journée ! 
 

 

Publié dans Les salades

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sandroche 09/08/2008 12:01

superbe !!!

bravo reglisse

bisous

sandroche

talonshautscacao 08/08/2008 20:50

fromage et pomme un délice ...
une verrine fraiche et acidulée comme j'aime

ml 08/08/2008 16:24

C'est particulièrement appêtissant en verrine , et les couleurs sont magnifiques :p
bise
ml

méha 08/08/2008 12:23

délicieuse salade

laurence 08/08/2008 11:34

super jolie ta verrine hummmm