*Lentilles corail aux épices et aux poivrons*

Publié le par Réglisse

Un plat sympa, épicé, très épicé même, mais il suffit de baisser les proportions des épices pour le rendre plus doux. J’ai beaucoup aimé.
La prochaine fois, j’augmenterai un peu la quantité de poivrons et cela sera parfait, même si le plat n'est pas très esthétique, mais ça, c'est la faute aux lentilles corail...






 

Pour 4 personnes

·         200 g de lentilles corail

·         ½ poivron jaune

·         ½ poivron vert

·         ½ poivron rouge

·         2 oignons

·         3 gousses d’ail

·         1 cc de ras el hanout

·         1 cc de cumin en poudre

·         2 cs d’huile d’olive

·         sel et poivre

 

Peler, épépiner et couper en lanières les poivrons.

Emincer les oignons.

 

Chauffer l’huile dans une cocotte et y faire revenir les oignons
avec les épices 5 min.

Ajouter les lentilles, les poivrons et les gousses d’ail entières.

Recouvrir de 50 cl d’eau.

Porter à frémissement, saler et poivrer.

Cuire 15 min à feu moyen.

 

Bonne journée !





Publié dans Les féculents

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cathy 28/10/2008 16:43

J'aime beaucoup les lentilles corail, et tu présentes là un plat vraiment très savoureux et bien relevé comme j'aime!

Océane 26/10/2008 20:36

quel beau plat

gingembre 26/10/2008 10:24

bonjour réglisse,
çà y est çà marche, j'ai reçu la notification de réponse à mon commentaire,
passe un bon dimanche
bises
gingembre

nanou 26/10/2008 08:48

alors là, tu me prends par les sentiments ! je suis complètement fan des lentilles corail ! je note ta recette et te mets de suite dans mes liens !
bonne journée
nanou

Réglisse 26/10/2008 10:15


Tu as raison, c'est délicieux ! Merci pour tes commentaires et le lien, c'est très gentil à toi. J'ai une autre recette avec des lentilles corail ; voici le lien, si ça te
dis...  Bonne journée !
http://reglisse.over-blog.com/article-19825706.html


cuisine85 26/10/2008 07:27

J'ai mangé des lentilles au Maroc avec des épices également, un peu épicées délicieuses ...tu me fais envie !