(( Soupe de champignons ))

Publié le par Réglisse

Un potage savoureux qui réchauffe. Une façon bien agréable de consommer des champignons, pour moi, qui ne suis pas une adepte !




 

Pour 4 personnes

- 450 g de mélange de champignons

- 12 g de beurre

- 9 cl de crème liquide

- 1 oignon

- 4 gousses d’ail

- Sel et poivre

 

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter l’oignon émincé et l’ail coupé en petits morceaux et faire revenir quelques minutes.

Ajouter les champignons et faire cuire une dizaine de minutes environ.

Ajouter 40 cl d’eau et la crème et laisser à feu doux 20 minutes. Mixer, saler et poivrer. Servir de suite.

 

Bonne journée !


 

Publié dans Potages Crèmes

Commenter cet article

palaisdeslys 25/02/2009 23:28

Cette soupe m'a l'air très onctueuse et velouté comme je les aime!!!

gingembre 24/02/2009 12:43

hello réglisse,
tiens je viens d'en faire des crus...
bises
lolo

Delices eyes 24/02/2009 10:50

J'adore les soupes, elle me tente beaucoup!
Bonne journée

Nath 24/02/2009 10:38

Je crois que les champignons, depuis la passage du nuage de Tchernobyl, seraient des aliments radioactifs. A consommer avec modération.

Réglisse 25/02/2009 18:29


Oups !!


stellla ( Iza) 23/02/2009 19:30

jamais testé ms faudra que j'essaye car j'adore les champignons
bz