Soupe de melon anisée au citron

Une petite soupe de melon au dessert pour varier les plaisirs et un petit quelque chose en plus pour la stimuler... L’ajout de la réglisse lui convient parfaitement ; un dosage léger suffit pour ne pas nuire au melon. Sa saveur se devine dans un deuxième temps. C’est très agréable.

 

Pour 2 personnes

●       1 melon

●       Le jus d’1 citron jaune

●       Un pincée d'anis vert

●       1 CC d’Antésite réglisse-anis (concentré sans sucre)

Former quelques billes de melon et mixer le reste de la chair. Verser le jus de citron et le concentré de réglisse dans la soupe de melon. Ajouter quelques grains d'anis émiettés. Bien mélanger, goûter et rectifier si besoin à votre convenance.

Répartir dans des coupes et ajouter les billes de melon. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne journée !