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Riz épicé au chorizo

Riz épicé au chorizo

En ce moment, je vois beaucoup de recettes avec du chorizo ; d’où l’idée de ce riz très parfumé. Epicé juste ce qu’il faut. Délicieux ! Pour 4 personnes ● 200 g de riz ● 2 poivrons rouges ● 400 g de chair de tomate (conserve) ● 200 g de chorizo doux ●...

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Gratin de poire à la Fourme d'Ambert

Gratin de poire à la Fourme d'Ambert

Simple et rapide à réaliser. Ce plat est fondant et parfumé. La note sucrée de la poire est très agréable. Pour 4 personnes (ou 2 bonnes parts !) ● 125 g de Fourme d'Ambert ● 2 belles poires mûres ● 2 T. de jambon blanc ● 2 T. de pain (ou pain de mie)...

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Poulet au miel, salsifis et patate douce

Poulet au miel, salsifis et patate douce

Que de saveurs douces dans ce plat ! J’ai choisi salsifis et patate douce pour continuer dans la note sucrée apportée par le miel ; l’ingrédient qui avait attiré mon attention à la lecture d’une recette chez « Couleurs, vapeur et vitamines ». A refaire...

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Sauté de volaille aux endives

Sauté de volaille aux endives

C’est reparti pour un sauté de sot l’y laisse ; quand on aime, on ne compte pas ! Après le « Sauté de Sot l’y laisse aux champignons et tomates séchées », j'ai préparé celui-là autrement. Verdict : c’est très bon aussi ! Pour 2 personnes ● 240 g de sot...

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Galette de quinoa aux carottes

Galette de quinoa aux carottes

Une envie de préparer le quinoa autrement. J’avais déjà repéré une recette chez Cook'in et chez Amisalsa . Voilà de délicieuses galettes bien parfumées. On peut changer ou ajouter d’autres légumes, on peut varier les épices. Recette adoptée ! Pour 2 personnes...

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