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19 articles avec les legumes

Gratin de courgettes à la crème d'ail

Gratin de courgettes à la crème d'ail

Un petit gratin vite fait qui se laisse manger sans faim... Pour 4 personnes ● 6 courgettes ● 6 gousses d’ail ● 10 cl de crème fraîche ● 60 g de Comté ● Herbes de Provence ● Piment d’Espelette ● Sel et poivre Porter de l’eau à ébullition et y cuire les...

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Endives braisées aux pommes

Endives braisées aux pommes

Vous connaissez sûrement l’association endives et pommes en salade ! Je vous propose de la tester en version chaude ; vous découvrirez une recette bien parfumée et savoureuse. Pour 2 personnes · 4 endives · 1 grosse pomme sucrée (ou 2 petites) · 1 oignon...

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(( Navets glacés ))

(( Navets glacés ))

Bon, je retire ce que j’ai dis dans un de mes précédents billets, sur les navets. Parce que je viens de découvrir cette recette, que je ne connaissais que de nom et qui est extra ! Et pas seulement, pour son goût sucré dû au jus de cuisson ! Déjà, pendant...

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*Poivronnade à l'Ail Rose de Lautrec*

*Poivronnade à l'Ail Rose de Lautrec*

Dernièrement, lors d’un salon fermier, j’ai acheté de l’Ail Rose de Lautrec. J’ai demandé au producteur s’il avait quelques recettes à me proposer. Voici la première. Pour 4 personnes · 8 gousses d’Ail Rose de Lautrec · 2 poivrons rouges · 2 poivrons...

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*Curry de légumes*

*Curry de légumes*

Voilà une de mes recettes favorites ! Un pur délice de saveurs sucrées et salées... Tous les légumes sont fondants ; que du bonheur ! Essayez et vous verrez... Pour 4 personnes · 2 carottes · 1 aubergine · 2 courgettes · 3 pommes de terre · 2 tomates...

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*Poêlée de champignons et surimi*

*Poêlée de champignons et surimi*

J’ai tendance à dire depuis toujours que je n’aime pas les champignons ! Depuis peu, je commence à apprécier les champignons de Paris frais. Voici une poêlée de champignons variés (cèpes, bolets, pleurotes...) achetés au rayon surgelé ; je voulais faire...

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