Scones aux raisins
Délicieux petits gâteaux à déguster avec le café, au goûter ou au petit déjeuner !
La recette est simple, la cuisson rapide et vous pouvez les manger chauds en sortant du four... un régal !
Dorénavant, au lieu de les acheter...
| Pour 19 scones
· 275 g de farine · 1 sachet de levure · 2 cs de sucre semoule · 50 g de beurre mou · 1 œuf · 4 cs de lait · 50 g de raisins secs |
Préchauffer le four à 210°.
Mettre la farine et la levure dans un saladier et mélanger.
Ajouter le sucre.
Incorporer le beurre mou en travaillant rapidement la pâte du bout des doigts jusqu’à ce qu’elle ressemble un peu à du sable.
Fouetter l’œuf et ajouter le lait. Fouetter à nouveau.
Verser dans la pâte avec les raisins.
Travailler jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
L’étaler sur un plan fariné sur 1 cm d’épaisseur.
Découper des disques de 5 à 6 cm de diamètre et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four 10 à 12 min jusqu’à ce que les scones soient blonds.
Les servir chauds coupés en deux, légèrement toastés et beurrés et régalez-vous !!
S’il vous en reste... vous pourrez les réchauffer au four ou les toaster sur le grille-pain pour le petit déjeuner.
Quant à moi, je les mange nature car je les trouve très bons ainsi... à vous de choisir !
Bonne journée !
