Salade de melon et d'abricots au yaourt au lait de chèvre et au miel
Un dessert très rafraîchissant ! L’abricot se mariant parfaitement avec le chèvre, j’ai préparé cette salade avec un yaourt onctueux au lait de chèvre que j’ai découvert récemment ! L’ensemble était doux mais légèrement acidulé avec le citron et ces quelques fruits rouges. A refaire...
Pour 2 personnes
● 1 melon
● 4 abricots
● 1 ou 2 yaourts au lait de chèvre
● 1 CS de raisins secs
● Quelques fruits rouges
● 1 CS de miel liquide
● 1 jus de citron
Faire des billes de melon et couper les abricots en quartiers. Ajouter le jus de citron, mélanger et réserver au frais.
Au moment de servir, dresser sur chaque assiette un yaourt (ou 1 demi). Répartir autour tous les fruits. Verser le miel sur chaque yaourt et servir de suite.
Bonne journée !