Crème de betterave
Ce velouté de betterave est délicieux... j’ai déjà testé le potage chaud mais je trouve cette recette froide vraiment meilleure. Le goût est intact ; cette crème est douce et jolie ! Je l’adore !! Et si vous aussi, vous aimez la betterave, testez-là sans attendre...
Pour 2 personnes
250 g de betterave cuite
2 yaourts brassés
1 c. à café de vinaigre balsamique (facultatif)
sel, poivre
Mixer la betterave avec les yaourts.
Ajouter le vinaigre, le sel et le poivre et mixer à nouveau.
Vérifier l’assaisonnement.
Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Bon dimanche à tous !
Publicité