Salade croquante marine au pamplemousse et artichaut
Petite salade fraîcheur bien agréable, composée selon l’inspiration du moment et de mes réserves, qui peut paraître un peu fade en couleurs mais pas en saveurs...
Elle est composée de céréales gourmandes à base de blé, orge, avoine et soja, de quartiers de pamplemousse, de fonds d’artichauts et de poisson vapeur.
Agrémentée d’une vinaigrette à l’huile de noisette, vinaigre de cidre et d’aneth. J’ai bien aimé !
Bonne journée !
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