*Poêlée de champignons et surimi*
J’ai tendance à dire depuis toujours que je n’aime pas les champignons !
Depuis peu, je commence à apprécier les champignons de Paris frais.
Voici une poêlée de champignons variés (cèpes, bolets, pleurotes...) achetés au rayon surgelé ; je voulais faire un test. Essai concluant ; bon, j’en ai trouvé certains très mous... ce ne sont pas mes préférés... mais l’ensemble était sympa.
| Pour 4 personnes · 400 de champignons de Paris ou divers · 16 à 20 bâtonnets de surimi · 2 gousses d’ail · thym ou persil · 1 cs d’huile d’olive · sel et poivre |
Chauffer l’huile dans une sauteuse et faire dorer à feu vif les champignons.
Laver le thym. Hacher l’ail. Couper le surimi en rondelles.
Ajouter le surimi, l’ail et le thym effeuillé. Saler et poivrer.
Laisser mijoter 2 à 3 min.
Servir de suite.
Bonne journée !
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