cakes - tartes - quiches - clafoutis... sales

Ce gâteau a tout pour plaire ; on peut varier les légumes et les épices selon ses goûts et l’ajout de pruneaux lui va parfaitement bien. Moelleux juste comme il faut, chaud, il est délicieux ! Et froid, aussi mais il doit être bien épicé au préalable....

J’ai gardé un très bon souvenir de cette spécialité découverte sur la Côte d’Azur. Cette galette, grand format, cuit sur une grande plaque ronde pendant quelques minutes ; aussitôt sortie du four, elle est découpée en parts, roulée dans un cornet de papier...

Pour changer des flans aux légumes, en voici un au parmesan. Délicieux ! A refaire... Pour 6 personnes 150 g de parmesan 4 œufs 4 CS de crème liquide Poivre Préchauffer le four à 180°. Râper le parmesan. Battre les œufs et ajouter le parmesan. Verser...

Quand j’ai vu les crêpes de pois chiches de Cicerolle, ( ici ), j’ai voulu en faire très vite ! Après avoir testé et beaucoup aimé la version nature, je me suis inspirée de sa deuxième version, les crêpes fourrées aux légumes pour accommoder des blettes...

Un cake dépannage en fonction des stocks, bien pratique quand l’envie de cuisiner ou le temps manque un peu... Peu de préparation, on mélange le tout et au final, le résultat comble notre appétit de façon bien agréable. De plus, j’ai limité les matières...

« Les crêpes de Jeanne-Marie - C'est en 1830, que Jeanne-Marie, originaire des environs de Saint-Brieuc est venue à la ville, fit connaître cette recette de crêpes en l'honneur dans sa famille. Cette préparation est aujourd'hui largement répandue à Saint-Brieuc....

Ma recette de quiche sans pâte ( au bacon, ici ) remise au goût du jour pour accommoder des restes de légumes cuisinés. C’était parfait ! La base ● 2 oeufs entiers ● 12,5 cl de lait ½ écrémé ● 35 g de farine ● 20 g de parmesan râpé ● Sel et poivre Les...

Un clafoutis parfumé et frais, bien agréable. A refaire ! Pour 4 personnes ● 60 g de farine ● 4 œufs ● 30 cl de lait ● 4 courgettes ● 60 g de parmesan ● Basilic ● 1 CS d’huile d’olive ● Sel et poivre Préchauffer le four à 200°. Faire revenir dans une...

Mon deuxième cheesecake, après le « Cheesecake à la tomate confite », sans cuisson. Et avec l’envie de trouver une base plus légère, autre qu’avec des biscuits salés. Alors, j’ai fais le tour des rayons et au rayon « petit déjeuner » j’ai trouvé des biscottes,...

Le cake de ma copine Sosso ! Enfin pas tout à fait ! Depuis le temps que je l’avais sous le coude... J’ai repris la base plus légère de mon « Cake Tomates séchées-Pignons » avec quelques modifications, le thon étant plus compact. Avec une grande première...