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25 articles avec cakes - tartes - quiches - clafoutis... sales

La Socca - galette de pois chiches

La Socca - galette de pois chiches

J’ai gardé un très bon souvenir de cette spécialité découverte sur la Côte d’Azur. Cette galette, grand format, cuit sur une grande plaque ronde pendant quelques minutes ; aussitôt sortie du four, elle est découpée en parts, roulée dans un cornet de papier...

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Flan de parmesan

Flan de parmesan

Pour changer des flans aux légumes, en voici un au parmesan. Délicieux ! A refaire... Pour 6 personnes 150 g de parmesan 4 œufs 4 CS de crème liquide Poivre Préchauffer le four à 180°. Râper le parmesan. Battre les œufs et ajouter le parmesan. Verser...

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Cake Feta-Olives-Jambon

Cake Feta-Olives-Jambon

Un cake dépannage en fonction des stocks, bien pratique quand l’envie de cuisiner ou le temps manque un peu... Peu de préparation, on mélange le tout et au final, le résultat comble notre appétit de façon bien agréable. De plus, j’ai limité les matières...

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Quiche légère aux légumes d'été

Quiche légère aux légumes d'été

Ma recette de quiche sans pâte ( au bacon, ici ) remise au goût du jour pour accommoder des restes de légumes cuisinés. C’était parfait ! La base ● 2 oeufs entiers ● 12,5 cl de lait ½ écrémé ● 35 g de farine ● 20 g de parmesan râpé ● Sel et poivre Les...

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Clafoutis Courgettes-Basilic-Parmesan

Clafoutis Courgettes-Basilic-Parmesan

Un clafoutis parfumé et frais, bien agréable. A refaire ! Pour 4 personnes ● 60 g de farine ● 4 œufs ● 30 cl de lait ● 4 courgettes ● 60 g de parmesan ● Basilic ● 1 CS d’huile d’olive ● Sel et poivre Préchauffer le four à 200°. Faire revenir dans une...

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