les feculents

Un plat bien relevé, à déguster en toute saison. Comme tout plat mijoté, la présentation n’est pas des meilleures, mais qu’est-ce que c’est bon... Pour 2 personnes 80 à 90 g de haricots blancs secs 125 g de chorizo 1 oignon 400 g de pulpe de tomates 2...

Le quinoa, sans doute, une de mes grandes découvertes de ces dernières années est sûrement l’une des graines que je préfère car elle a du goût ! Dernièrement, je lisais sur un magazine délivré dans un magasin bio, que le quinoa était appelé par les incas...

Galettes, plutôt que boulettes car n’ayant pas envie de les faire frire dans l’huile, j’ai opté pour une cuisson à la poêle. Dorées à point, elles étaient parfaites et parfumées à souhait ! A refaire... Pour 36 pièces, soit 4 à 5 parts ● 250 g de pois...

Une bonne recette de pâtes, parfumée et savoureuse. A refaire ! Pour 2 personnes ● 70 g de farfalles (ou autres pâtes) ● 6 T. de bacon (ou allumettes) ● 3 CS de crème fraîche ● 30 g environ de chèvre frais ● 60 g de fromage de chèvre en bûche ● 2 CS de...

Cette variante de l’association semoule et pois chiches, plutôt consommée en version chaude, a tout de suite attiré mon attention. Cette salade épicée au cumin (que j’adore !) et à la coriandre est délicieuse. Adoptée dès la première bouchée ! C’est sûr,...

J’ai vu sur différentes recettes que l’on pouvait réaliser un taboulé avec du boulgour à la place de la semoule ce que j’ai enfin fais il y a quelques jours. J’ai repris ma recette classique. Cependant, j’ai eu la mauvaise idée d’y mettre trop de légumes...

Pas de temps pour cuisiner ? Pas de problème ! S’il vous reste des pommes de terre, accommodez-les ainsi. Quasiment rien à faire, c’est le four qui se charge de tout ; il faut juste prévoir suffisamment de temps pour la cuisson ! Elles sont parfumées,...

En ce moment, je vois beaucoup de recettes avec du chorizo ; d’où l’idée de ce riz très parfumé. Epicé juste ce qu’il faut. Délicieux ! Pour 4 personnes ● 200 g de riz ● 2 poivrons rouges ● 400 g de chair de tomate (conserve) ● 200 g de chorizo doux ●...

Mon souhait, lors de la création de ce blog, était de proposer ma cuisine de tous les jours et montrer que l’on peut se régaler avec des recettes, de préférence simples et légères tout en étant savoureuses. Si la légèreté des plats est indiscutablement...

Une envie de préparer le quinoa autrement. J’avais déjà repéré une recette chez Cook'in et chez Amisalsa . Voilà de délicieuses galettes bien parfumées. On peut changer ou ajouter d’autres légumes, on peut varier les épices. Recette adoptée ! Pour 2 personnes...